المقدمة

تُعَد حساسية بروتين حليب الأبقار (CMPA) من أكثر أنواع حساسية الطعام شيوعًا لدى الأطفال، حيث يتراوح معدل انتشارها بين 1.9% و4.9%. غالبًا ما يكون الأطفال المصابون بهذه الحساسية أقل من عام واحد، مما يجعلهم بحاجة إلى تركيبات حليب الأطفال المضادة للحساسية، خاصة في حالة عدم توفر الرضاعة الطبيعية. في معظم البلدان، تشمل هذه التركيبات تلك التي تعتمد على البروتينات الحيوانية المحللة (Hydrolyzed Protein-Based Formulas) أو الأحماض الأمينية (Amino Acids Formula). في السنوات الأخيرة، ظهرت تركيبات تعتمد على بروتين الأرز المحلمهة (Hydrolyzed Rice Protein – HRP) كبديل نباتي ملائم للعائلات المهتمة بالتغذية النباتية، وللأطفال المصابين بحساسية بروتين حليب الأبقار. تميزت “مختبرات كولالاك” بدورها الرائد في تطوير هذه التركيبات النباتية المبتكرة.

تركيبات بروتين الأرز المحلمهة كبديل لحليب الأبقار

الحساسية تجاه بروتين حليب الأبقار ومخاطرها الغذائية

تُعَد الحساسية تجاه بروتين حليب الأبقار استجابة غير طبيعية من الجهاز المناعي لبروتينات حليب الأبقار، مما يجعل استبدال حليب البقر بحليب الأغنام أو الماعز غير ممكن نظرًا للتفاعل المتبادل العالي بين بروتينات حليب الثدييات. قد تظهر الأعراض بشكل هضمي، جلدي، أو تنفسي، وقد تكون خفيفة إلى شديدة. يواجه الرضع الذين يعانون من هذه الحساسية تحديات غذائية تتضمن تعثر النمو ونقص المغذيات، مما يتطلب تدخلاً غذائيًا دقيقًا. تسعى “مختبرات كولالاك” إلى توفير حلول غذائية آمنة وفعالة لهؤلاء الأطفال.

البروتينات النباتية في تغذية الرضع

يختلف محتوى البروتين في النباتات من حيث الكمية والجودة. يُعد بروتين الأرز من البروتينات النباتية التي تتكيف نوعيًا مع احتياجات الجسم البشري، وهو غير مسبب للحساسية. يُستخدم بروتين الأرز في صناعة تركيبات الأطفال بفضل قابليته العالية للذوبان، مما يجعله خيارًا ممتازًا للأطفال الذين يعانون من حساسية بروتين حليب الأبقار. تعمل “مختبرات كولالاك” على تحسين جودة تركيبات بروتين الأرز المحلمهة من خلال أبحاثها المستمرة.

تطوير تركيبات بروتين الأرز المحلمهة لعلاج الحساسية تجاه بروتين حليب الأبقار

في الاتحاد الأوروبي، تشمل مصادر البروتين المعتمدة في تركيبات الرضع بروتينات حليب البقر، بروتينات حليب الماعز، معزولات بروتين الصويا، والبروتينات المحللة. تُعد تركيبات بروتين الأرز المحلمهة ضمن “الأطعمة لأغراض طبية خاصة” (FSMP)، وقد أثبتت فعاليتها في علاج حالات الحساسية تجاه بروتين حليب الأبقار منذ أوائل القرن الحادي والعشرين. “مختبرات كولالاك” كانت من أوائل الشركات التي اعتمدت هذا النهج ونجحت في تطوير تركيبات متميزة تلبي احتياجات الأطفال الغذائية.

بروتينات الأرز المحلمهة في معالجة حساسية بروتين الأبقار

تشير الدراسات إلى أن الأطفال الذين يتغذون على تركيبات بروتين الأرز المحلمهة يظهرون معدلات نمو مشابهة لتلك الموجودة في الأطفال الذين لا يعانون من الحساسية. تُعتبر هذه التركيبات بديلاً آمنًا وصحيًا عن التركيبات المعتمدة على بروتين الحليب البقري. تلعب “مختبرات كولالاك” دورًا أساسيًا في تقديم تركيبات موثوقة وآمنة للأطفال الذين يعانون من هذه الحساسية.

الاستنتاجات

تمثل تركيبات بروتين الأرز المحلمهة خيارًا قيمًا لتغذية الرضع المصابين بحساسية بروتين حليب الأبقار. تُعد هذه التركيبات آمنة من الناحية التغذوية للأطفال. تساهم هذه التركيبات في تحسين نمو الأطفال دون التأثير سلبًا على صحتهم. تعتبر خيارًا مناسبًا للأطفال الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. تساعد في تقليل مشاكل المغص والغازات عند الرضع. 

تلتزم في “مختبرات كولالاك” – أول مصنع حليب أطفال في تركيا –  بتقديم أفضل الحلول الغذائية المبتكرة، وتوصي بإدخال نظام غذائي تكميلي للأطفال بعد عمر سنة.